Сегодня в #доу140чебоксары состоялся ежеквартальный административный контроль по организации горячего питания для воспитанников. Заведующий детским садом Н.Ю. Степанова тщательно проверила работу сотрудников, посетив все группы. Во время визита особое внимание было уделено тому, как дети приучаются к столовому этикету, их умению вести себя за столом и правильно пользоваться столовыми приборами.
Этика поведения за столом является важным аспектом воспитания, ведь именно в такие моменты формируются привычки, которые останутся с детьми на протяжении всей жизни. Наталия Юрьевна проследила за тем, как воспитатели помогают детям ознакомиться с правилами сервировки стола и основами поведения во время приема пищи. Кроме того, в рамках контроля была проведена проверка порций блюд, которые подаются воспитанникам. Для этого использовался метод взвешивания, что позволило убедиться в соответствии порций нормам и требованиям к питанию.
Также заведующая посетила пищеблок, где проверила строгое соблюдение санитарно-эпидемиологических норм (СанПиН) на всех этапах приготовления пищи. Особое внимание было уделено срокам годности продуктов, которые были осмотрены и проверены. Была проведена ревизия поступивших продуктов путем их взвешивания для контроля соответствия количеству, необходимому для обеспечения полноценного питания детей.
Не остались без пристального внимания и младшие воспитатели – прошли перед руководством небольшой «экзамен», во время которого рассказали алгоритм мытья и замачивания посуды, а также приготовления растворов для санитарной обработки. Это позволило убедиться в том, что сотрудники осведомлены о необходимых санитарных нормах и готовы обеспечивать чистоту и безопасность в группах.
Нужно отметить, что такие проверки способствуют постоянному улучшению качества обслуживания и гарантируют, что каждый воспитанник получает полноценное и сбалансированное питание. Администрация детского сада уверена, что здоровое питание — это основа для роста и развития наших детей и будет продолжать работать над этим вопросом с особым вниманием.