Соль, которая есть на каждом столе, в каждом доме, известная и знакомая, непознаваемая и таинственная. Человек приправляет свою пищу солью и без этого обходиться не может. Соль всегда имела для человека огромное значение и ценилась очень дорого. И даже сегодня, в век технического прогресса, люди не смогли бы обойтись без нее.

В приготовлении пищи соль – это важнейшая приправа. Мы знаем вкус соли, без которого пища кажется невкусной.

Соль… Что же в ней необычного? Ведь мы каждый день сталкиваемся с ней в жизни. И она уже стала привычной как для взрослых, так и для детей. С целью расширить знания детей об этих удивительных кристалликах, о ее видах, роли в жизни человека для детей подготовительной группы «Дружная семейка» была проведена познавательная беседа на тему «Польза и вред соли». Оксана Квальбертовна поведала детям о том, что соль бывает нескольких видов и она улучшает вкус пищи, в организме человека распадается на компоненты, которые активно помогают пищеварению, работе мышц и убивает вредные микробы, а недостаточное количество соли приводит к плохому самочувствию. Но и переизбыток соли в рационе тоже вреден для здоровья. Она закупоривает протоки и жидкость не может покинуть организм. В результате чего образуются отеки, а излишки начинают накапливаются и получается отложение солей. Поэтому очень важно соблюдать меру и беречь свое здоровье!

Педагог дала несколько советов, как уменьшить потребление соли в рационе:

- Блюда приправляйте не солью, а травами, специями или соками фруктов;

- Солите пищу либо при приготовлении, либо за столом (два раза солить блюдо не надо!);

-Перед тем, как посолить еду, обязательно попробуйте ее на вкус, возможно, соль вообще не понадобится;

- В ресторане, по возможности, просите приготовить блюдо без соли;

-Не увлекайтесь соленым мясом, ветчиной, сосисками, бульонными кубиками и вермишелью быстрого приготовления;

- Сливайте рассол из консервированных овощей;

- Избегайте кетчупа, соевого соуса и салатных заправок;

- Исключите из своего рациона соленые орешки и чипсы.