Правильное и рациональное питание – одно из важнейших условий здорового образа жизни детей и взрослых. Каждый должен знать, что овощи – неотъемлемая часть рациона питания. Основная польза овощей заключается в том, что из них наш организм получает необходимые минеральные элементы и витамины. В детском саду свежие овощи дети получают ежедневно в виде салатов.

Винегрет – многокомпонентный, вкусный, полезный и аппетитный сезонный салат. Свекла, картофель и другие овощи, входящие в состав салата, богаты витаминами С, А, Е, группы В. Эти витамины защищают организм от простудных заболеваний, укрепляют иммунитет, обеспечивают остроту зрения и здоровье кожных покровов, помогают бороться со стрессами и укрепляют нервную систему. Морковь содержит витамин А, который положительно влияет на зрение, состояние нервной и костной систем. Свекла – повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает кроветворение и предотвращает развитие анемии у детей. Все овощи богаты клетчаткой и пектинами, что ускоряют пещиварение, очищают организм от шлаков. Пикантности салату придают соленый огурчик и зеленый горошек, что нормализуют микрофлору кишечника, предупреждают дисбактериоз, стимулируют аппетит.   Остроты прибавит зеленый или салатный лук. Заправляют винегрет растительным маслом.

Воспитанникам подготовительной группы «Дружная семейка» очень нравится салат и едят они это красочное блюдо с большим аппетитом, ведь он не только полезный, но и очень вкусный.