Здоровое детское питание — это продукты, содержащие все необходимые для развития растущего организма витамины и микроэлементы. И, к величайшему сожалению, в данную категории никак не вписываются любимые детьми блюда, под общим названием фастфуд! Да и выбор родителей чаще всего падает на фастфуд: он и вкусный, и быстро готовится, а значит, можно на скорую руку покормить голодного ребенка. Подход, конечно же, в корне неверный и совершенно не вписывается в представление о полезном питании для детей.
В ежедневном меню детей должны быть продукты, которые полностью удовлетворяют потребности растущего организма. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным. Если у ребенка есть непереносимость определенных продуктов, задача родителя — заменить эти продукты аналогичными по содержанию полезных веществ. Блюда должны быть приготовлены щадящим способом — сваренные или запечённые на пару, в духовке.
Здоровое детское питание — это залог не только физического, но и умственного развития малыша. Ошибкой будет полагать, что оно идентично взрослому. Нужно учитывать, что в конкретном возрасте потребности организма различаются. Скорость обмена веществ у ребенка почти в два раза выше, поэтому энергетических затрат гораздо больше. В связи с этим ежедневное меню малыша должны составлять блюда, которые в полной мере восполнят энергию и будут способствовать дальнейшему развитию ребенка.